A Friboi está adotando uma abordagem estratégica para alavancar suas vendas no setor de food service, especialmente durante as temporadas turísticas. A marca brasileira se destaca ao transformar esses períodos em oportunidades de expansão, desenvolvendo parcerias com restaurantes e oferecendo um portfólio de produtos de alta qualidade.
A companhia, que já registrou um impressionante crescimento de 70% nas vendas para restaurantes parceiros em Campos do Jordão (SP) no inverno de 2025, está agora expandindo sua atuação na cidade. Novas colaborações foram firmadas com estabelecimentos renomados como Choperia Baden Baden, Esquina do Djalma e Luss. Além disso, a Friboi está pronta para estrear sua estratégia em Gramado (RS) neste inverno, visando atingir os 5,3 milhões de turistas projetados pela Secretaria Estadual de Turismo do Rio Grande do Sul entre junho e agosto.
O planejamento da Friboi não se resume apenas a fornecer produtos, mas inclui o desenvolvimento conjunto de receitas exclusivas utilizando a linha 1953 Friboi. A empresa também realiza treinamentos para as equipes dos restaurantes, adapta seu portfólio às necessidades de cada estabelecimento e oferece suporte operacional durante os períodos de maior movimento, como explica Rafael Costa, diretor-comercial de Food Service da Friboi.
“Estamos comprometidos em criar uma relação comercial de longo prazo. Queremos que os produtos que lançamos durante essas temporadas continuem a fazer parte dos cardápios, indo além de uma simples ação promocional,” afirma Costa.
O impacto dessa estratégia é evidente. Durante o Carnaval de 2026 em Ilhabela (SP), a Friboi apresentou a costela Maturatta, que teve um aumento nas vendas de 178%. Após essa experiência, o corte passou a ser incluído de forma permanente no cardápio de um dos restaurantes envolvidos.
A Friboi Food Solutions é um programa criado para atender o mercado de alimentação fora do lar, com foco em personalizar soluções para restaurantes, hotéis e redes de alimentação. A marca colabora com chefs na elaboração de receitas e na seleção dos cortes ideais para cada tipo de estabelecimento, garantindo um atendimento dedicado e reservas de produtos para períodos de alta demanda.
Além disso, a empresa investe em treinamentos e ações de engajamento destinadas a garçons e profissionais que atendem diretamente os consumidores, assegurando que todos estejam preparados para proporcionar uma experiência de qualidade aos clientes.
Com essas iniciativas, a Friboi reafirma seu compromisso em se tornar um parceiro estratégico no setor de alimentação, buscando não apenas aumentar suas vendas, mas também contribuir para a evolução do mercado gastronômico no Brasil.
