As merendeiras e merendeiros de escolas estaduais de Aparecida de Goiânia estão colocando suas habilidades culinárias à prova em um concurso regional promovido pela Secretaria de Estado da Educação de Goiás (Seduc). O evento, que ocorre nos dias 19 e 20 de agosto, faz parte do 3º Concurso Sabores da Escola e visa valorizar a importância da alimentação escolar.
Entre as delícias preparadas, destacam-se pratos como arroz com carne de panela, frango ao molho de jabuticaba e quibe com farofa de cuscuz. Além disso, os participantes têm a chance de ganhar prêmios que variam de R$ 10 mil a R$ 40 mil, o que adiciona um atrativo a mais à competição.
No primeiro dia do evento, os participantes apresentaram receitas inovadoras, como arroz arrebatado com abacaxi e escondidinho de carne suína com mandioca, que foram bem recebidas pelo público presente. Neste segundo dia, a variedade de pratos continua com criações como torta nutritiva de carne charque com legumes e frango ao molho de maxixe.
A competição conta com a participação de 16 duplas de merendeiras, cada uma trazendo à tona o que há de melhor na culinária escolar. Com um total de 253 receitas registradas, que foram selecionadas entre 97 municípios do estado, o evento reflete a diversidade e a riqueza cultural da gastronomia goiana.
O concurso não apenas premia a criatividade, mas também enfatiza a importância de uma alimentação saudável para os estudantes, alinhando-se às diretrizes de nutrição escolar. As receitas apresentadas são elaboradas com ingredientes frescos e minimamente processados, respeitando as normas de alimentação saudável.
Após as etapas regionais, os cinco finalistas terão a oportunidade de competir na fase estadual, onde apresentarão suas melhores receitas para um júri especializado. Este livro de receitas que será lançado, contará com a contribuição de merendeiras e alunos, promovendo uma forma de reconhecimento ao trabalho realizado nas escolas.
O Concurso Sabores da Escola é uma excelente oportunidade para que esses profissionais demonstrem suas habilidades e criatividade, ao mesmo tempo em que atraem a atenção para a importância da alimentação escolar na formação e saúde das crianças e adolescentes.
